江苏省宿豫中学
设为主页   加入收藏
教学
教研
计划总结 学科建设
教学活动 教海深航
德育
在线
规章制度 计划总结
德育活动 班级工作
师生
天地
教师风采 心灵驿站 教学交流
学子文苑 社团风采 学生荣誉
  首页 学校概况 新闻之窗 抗击肺炎 教学教研 德育在线 党团建设 师生天地 校友风采 招生招聘 有问必答  
  • 1
  • 2
教师博客
教师博文   博客链接
2012十大常犯语文差错
移民泪
天和塔记【原创】
温州行
毛伟的博客
作息时间表
宿豫中学作息时间表公示
教师博客 现在位置是:首页>教师博客

《舌尖上的中国》:温情脉脉的“中国美”! (图)

发布者:王秀营    发布时间:2012-06-03 10:00:57    阅读:1049次     [关 闭]

   

    近日,央视一套深夜播出的《舌尖上的中国》红遍了大江南北!单从选题和播放时间来说,能引发收视狂潮,简直不可思议。但能够赢得观众深夜守候,好评如潮,原因为何?笔者认为:它真实完美的诠释了“中国美”!
  那么,它诠释的是什么中国美?是一湾柔情西湖水,一帘幽梦故人归?还是大江东去浪淘尽、奔流到海不复回?是三皇五帝平天下,四书五经和为贵?还是真草隶篆凤在舞,笔墨纸砚龙在飞?笔者认为:都没有,这部系列片,它美在以真诚的态度,从美食背后的制作工艺和生产过程入手,配合平常百姓的生活,客观全面的呈现出博大精深的中国饮食文化。
  构思新奇创意美。《舌尖上的中国》是一部关于中国饮食文化的高端美食类纪录片,它不同于推荐烹饪大师精湛厨艺的一般饮食类节目,而是从食材采集、主食差异、加工演变等方面入手,用《自然的馈赠》、《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》、《我们的田野》七集故事层次分明的体现广阔国土上饮食文化的差异和共存。
  色香俱全感官美。在高清镜头的拍摄下,绿铮铮的笋衣,金灿灿的火腿,亮闪闪的渔网,白花花的豆腐、热腾腾的馒头,脆响响的拉面,香喷喷的烤馕……干净的画面,文艺而又美好的食物,传统而又独特的做法,不仅仅勾起的是人们的食欲,更让人们一次次感受到视觉冲击,不断的刺激着人们的感官。
  底蕴深厚沉淀美。吃的是五谷杂粮,品的是甜酸苦辣,感悟的是数千年的历史积淀。中国拥有深厚的美食文化底蕴,有八大菜系,每种菜系都有其特色美食,而且烹调方法各有不同。这部纪录片,节奏紧凑、制作精良,探访祖国各地美食的同时又遍览祖国风物。使得观众们享受视觉饕餮盛宴的同时,了解了中国千年沉淀下来的饮食文化。
  感情细腻温情美。每个人舌尖上都有一个中国,每一个舌尖都是一个故乡,久违的食物能勾起对家的思念。对美食的敬仰,对血缘的惦念,不断的引起人们的共鸣。无需搬文弄字、无需深情渲染,无需精雕细琢,国人特有的羁旅情怀,加上熟悉的食物,脉脉的温情,不知不觉的就勾起了游子对家的思念。
  兼容并收和谐美。品尝中国菜最重要的就是感受,《舌尖上的中国》巧妙的利用了中国哲学兼容并收的特点,把水与火、清雅与香腻、人与天地万物、无味之内与超越、顺应自然与因地制宜的和谐关系诠释的淋漓尽致。同时,把盐的味道、山的味道、风的味道、阳光的味道与故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,彰显了中国文化的包容与宏大,才下舌尖,又上心间,妙不可言。(张雪普)


 

 
苏ICP备18050212号   版权所有:宿豫中学    电话:0527-84491996  地址:宿豫区学海路4号